1957 Ankara Şereflikoçhisar doğumludur. İlk ve Ortaöğrenimini Ankara’da tamamlamıştır. Daha sonra 1974 yılında Ankara’da Aktaş Sanat Enstitüsü Tesviye Bölümü’nü ve 1978 yılında Yüksek Teknik Öğretmen Okulu Makine-Tesviye bölümünü bitirmiştir. 2021 yılında Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olan Ekinci, kariyeri boyunca önemli görevlerde bulunmuş, birçok çalışmaya katılmıştır.
1980-1987 yılları arasında Ankara Üniversitesi Çankırı Meslek Yüksek Okulunda Öğretim Elemanı ve Çankırı Endüstri Meslek Lisesi, Çankırı Çıraklık Eğitim Merkezi’nde Öğretmen olarak görev yapan Ekinci, MEB Çankırı Endüstri Meslek Lisesi’nde 1987-1988 yıllarında Müdür Yardımcısı olarak çalıştıktan sonra, 1988-1991 yılları arasında MEB Yaygın Eğitim Enstitüsü’nde Müdür olarak görev almıştır. 1991-1994 yılları arasında MEB Projeler Koordinasyon Kurulu’nda Başkan Yardımcısı-Proje Direktörü olarak görev aldıktan sonra 1994-1998 MEB Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğü’nde Genel Müdür Yardımcısı olarak çalışmıştır. 1998 yılında MEB Eğitim Teknolojileri Genel Müdürlüğü Genel Müdür Yardımcısı görevine getirilen Ekinci, bu görevini 2012 yılına kadar ifa ettikten sonra, 2012-2015 yılları arasında Genel Müdür Yardımcılığı görevinin yanı sıra Bakanlık Müşavirliği de yapmış, 2015-2017 yılları arasında Mozambik’te Özel bir Şirketin Proje Yöneticisi olarak bulunmuştur. 2018-2022 yılları arasında Milli Eğitim Bakanlığı bünyesinde Araştırmacı olarak görev yapan Ekinci, 2022 yılından bu yana IMEP (İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı) Eğitim Materyali, Ekipman ve Teknoloji Uzmanı olarak görev yapmakta aynı zamanda 2023 yılından itibaren de Adalet Bakanlığı’na bağlı arabulucuk çalışmalarını sürdürmektedir.
İyi derecede İngilizce, orta derecede Portekizce bilen, çalıştığı kurumlardan görevleriyle ilgili çok sayıda takdir ve teşekkür belgesi bulunan Ekinci’nin “Uygulamalı Teknik Resim Kitabı” adlı yayınlanmış bir eseri de bulunmaktadır.
Amerika, İngiltere, İtalya, Japonya gibi çeşitli ülkelerde yürütülen çalışmaya katılım sağlamış, buralarda ve eğitimle ilgili bir çok toplantıda İcra Kurulu Üyeliği, Şura Üyeliği görevlerini başarıyla üstlenmiştir. Dünyanın çeşitli ülkelerinden eğitim sertifikaları da bulunan Ekinci evli ve İki çocuk babasıdır.